一、見面:
英國(guo)人(ren)彼此第一(yi)(yi)次相識時,一(yi)(yi)般(ban)都要握手。除了熱戀(lian)中的男女,步行時一(yi)(yi)般(ban)人(ren)都不(bu)手拉手。英國(guo)人(ren)不(bu)喜歡別人(ren)干擾他(ta)們的個人(ren)生活。 當你(ni)去(qu)訪問一(yi)(yi)個英國(guo)人(ren)時,得(de)先在(zai)門口敲(qiao)門,一(yi)(yi)直等到他(ta)說“請(qing)進”,才能(neng)進去(qu)。先生們進屋脫(tuo)(tuo)帽,而女士們則不(bu)必在(zai)室內脫(tuo)(tuo)帽。
二、送禮和給(gei)小費:
在英國,僅(jin)限(xian)于給(gei)侍者和出(chu)租車司機小費(fei),在飯錢(qian)和車費(fei)之外多付(fu)1/10或(huo)1/8的(de)錢(qian)。旅店的(de)侍從或(huo)鐵路搬運工為你服(fu)務(wu)之后(hou),您也(ye)要付(fu)少量小費(fei)。
三、喜喪禮儀
①、英(ying)格(ge)蘭人的(de)(de)婚(hun)(hun)俗豐富多采,從求(qiu)婚(hun)(hun)到度蜜月(yue)均按自(zi)已的(de)(de)傳(chuan)統方(fang)式進行(xing)(xing)。在英(ying)格(ge)蘭北部約(yue)克市求(qiu)婚(hun)(hun)方(fang)式頗為(wei)(wei)奇特,繼承了(le)古代民(min)間遺風,女孩子(zi)成熟以后,需要出嫁了(le),便穿上不(bu)(bu)(bu)同(tong)顏色(se)的(de)(de)緊身服飾,向(xiang)男性(xing)示(shi)(shi)意。不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)顏色(se)表(biao)(biao)示(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)意思,恰(qia)恰(qia)和交通信號燈一(yi)(yi)致。綠色(se)的(de)(de)表(biao)(biao)示(shi)(shi):"來吧(ba)!我(wo)愿(yuan)意戀(lian)愛(ai),大膽(dan)地追(zhui)求(qiu)吧(ba)!"黃色(se)表(biao)(biao)示(shi)(shi):"機遇(yu)是(shi)(shi)有(you)的(de)(de),如果合我(wo)的(de)(de)意還(huan)(huan)是(shi)(shi)有(you)成功(gong)的(de)(de)機會(hui)。"紅(hong)色(se)表(biao)(biao)示(shi)(shi):"目前我(wo)還(huan)(huan)不(bu)(bu)(bu)想談情(qing)說愛(ai),不(bu)(bu)(bu)要追(zhui)求(qiu)我(wo)。"勇敢的(de)(de)小伙子(zi)會(hui)根據(ju)對(dui)方(fang)的(de)(de)服色(se),根據(ju)自(zi)已的(de)(de)選擇去大膽(dan)地追(zhui)求(qiu),決不(bu)(bu)(bu)會(hui)被扣上行(xing)(xing)為(wei)(wei)不(bu)(bu)(bu)端(duan)的(de)(de)帽(mao)子(zi)。一(yi)(yi)旦雙方(fang)確(que)立了(le)戀(lian)愛(ai)關系,男方(fang)要送(song)給(gei)(gei)女方(fang)訂婚(hun)(hun)戒指并舉行(xing)(xing)儀(yi)式。這種(zhong)(zhong)習俗遍(bian)及整個英(ying)國。結婚(hun)(hun)或(huo)定婚(hun)(hun)戒指是(shi)(shi)許多民(min)族的(de)(de)傳(chuan)統習俗,英(ying)格(ge)蘭人在教堂里舉行(xing)(xing)婚(hun)(hun)禮儀(yi)式時,新(xin)郎(lang)給(gei)(gei)新(xin)娘戴戒指是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)可缺少的(de)(de)一(yi)(yi)項重(zhong)要內容。人們(men)甚(shen)至(zhi)認為(wei)(wei)不(bu)(bu)(bu)戴戒指的(de)(de)婚(hun)(hun)姻是(shi)(shi)無(wu)(wu)效的(de)(de)。當神(shen)父詢(xun)問(wen)一(yi)(yi)對(dui)新(xin)人是(shi)(shi)否(fou)愿(yuan)意做對(dui)方(fang)的(de)(de)妻子(zi)或(huo)丈(zhang)夫、能(neng)否(fou)相互尊重(zhong)、白頭(tou)偕老后,新(xin)郎(lang)給(gei)(gei)新(xin)娘的(de)(de)無(wu)(wu)名指上戴上一(yi)(yi)枚戒指。它象征著(zhu)丈(zhang)夫對(dui)妻子(zi)的(de)(de)純真愛(ai)情(qing),同(tong)時妻子(zi)也表(biao)(biao)示(shi)(shi)接(jie)受并忠實(shi)于這種(zhong)(zhong)愛(ai)情(qing)。
②、戴戒指的(de)習俗(su)可以追(zhui)溯到古(gu)代埃及、中國,它不(bu)僅作為一(yi)種(zhong)信(xin)物也(ye)是一(yi)種(zhong)裝(zhuang)飾品。婚姻(yin)戒指最(zui)初并不(bu)鑲(xiang)嵌鉆石、翡翠(cui)以及紅藍寶石等(deng)飾物,純潔的(de)圓(yuan)形象(xiang)征(zheng)著(zhu)由婚姻(yin)聯袂在(zai)一(yi)起(qi)的(de)兩個人的(de)團圓(yuan)。在(zai)一(yi)些民(min)族(zu)中象(xiang)征(zheng)著(zhu)一(yi)種(zhong)魔力,保佑夫婦幸福長壽,同時(shi),施(shi)予者表示對(dui)接受者的(de)信(xin)任,接受者表示對(dui)施(shi)予者的(de)忠誠。
金戒(jie)(jie)指(zhi)(zhi)象征愛情(qing)的(de)純真,銀戒(jie)(jie)指(zhi)(zhi)意味情(qing)感溫(wen)柔(rou)。英(ying)國(guo)人同(tong)西方各國(guo)一(yi)樣,定婚(hun)戒(jie)(jie)指(zhi)(zhi)是金制的(de)而不鑲嵌(qian)任何寶(bao)石,結婚(hun)戒(jie)(jie)指(zhi)(zhi)應加裝飾物,至于戒(jie)(jie)指(zhi)(zhi)的(de)質量則(ze)根據個人的(de)經濟條件不同(tong)而不同(tong)。定婚(hun)、結婚(hun)戒(jie)(jie)指(zhi)(zhi)可(ke)戴在同(tong)一(yi)無名指(zhi)(zhi)上,也可(ke)以由結婚(hun)戒(jie)(jie)指(zhi)(zhi)取代定婚(hun)戒(jie)(jie)指(zhi)(zhi)。
英國(guo)在16世紀時(shi),結婚戒(jie)(jie)指(zhi)的(de)內側經常刻(ke)(ke)是家(jia)族的(de)圖案(an)或箴言(yan),諸如"上(shang)帝(di)使我成為某某的(de)妻子,"某位(wei)主教的(de)妻子的(de)戒(jie)(jie)指(zhi)上(shang)刻(ke)(ke)上(shang)一只手(shou)、一顆心、一頂主教冠和一個骷髏(lou),銘文(wen)是:"前三個我賜予你(ni),第四個使我超脫。"今天戒(jie)(jie)指(zhi)上(shang)的(de)銘文(wen)大多(duo)只刻(ke)(ke)上(shang)新郎(lang)和新娘名(ming)字的(de)開(kai)頭字母。
③、英國人結婚要(yao)穿(chuan)禮服;新娘身著白(bai)(bai)衫、白(bai)(bai)裙、頭(tou)戴白(bai)(bai)色花(hua)環,還要(yao)罩上(shang)長(chang)長(chang)的白(bai)(bai)紗(sha),手持白(bai)(bai)色花(hua)束。總之,英國人崇尚白(bai)(bai)色,它(ta)象征愛情純潔、吉祥如意(yi)。而(er)戴頭(tou)紗(sha)的習俗可以追溯到(dao)公元前10世(shi)紀,當時兩河流域就已盛行女子(zi)戴頭(tou)紗(sha)。在古希臘,舉行結婚儀式時不僅新娘要(yao)戴亞麻或毛織(zhi)品(pin)的頭(tou)紗(sha),而(er)且(qie)一對(dui)新人都要(yao)戴上(shang)花(hua)冠(guan)。到(dao)了(le)羅(luo)馬時代(dai),不同宗教信仰的人要(yao)戴不同顏色的頭(tou)紗(sha)以示(shi)區別。中世(shi)紀以后(hou),宮(gong)廷貴族之中出現了(le)用(yong)珍珠裝飾的花(hua)冠(guan)。爾后(hou),發展(zhan)成(cheng)為白(bai)(bai)色頭(tou)紗(sha),并且(qie)尺碼日益延(yan)長(chang),并遍及歐洲各地。
舉行婚禮時,身穿白紗(sha)(sha)禮服(fu)(fu),頭(tou)披白紗(sha)(sha)的(de)新(xin)娘挽住父親的(de)手(shou)臂,由(you)女賓相(xiang)伴,在(zai)(zai)(zai)婚禮進行曲(qu)中步入教堂(tang)。著禮服(fu)(fu)的(de)新(xin)郎在(zai)(zai)(zai)男賓陪(pei)同下站在(zai)(zai)(zai)圣壇等(deng)待新(xin)娘。 英國(guo)人家中有人去(qu)世,往往在(zai)(zai)(zai)報上登(deng)一則小啟(qi)事,親友見啟(qi)事后前去(qu)參加葬(zang)禮,以表(biao)對死者(zhe)的(de)敬意和對其家屬的(de)問候(hou)。
④、一旦舉行(xing)(xing)完(wan)婚(hun),新(xin)郎新(xin)娘從教(jiao)堂里(li)出(chu)來的(de)時(shi)候(hou),人們(men)要向新(xin)人祝(zhu)賀(he),這(zhe)種(zhong)祝(zhu)賀(he)不是親吻、擁抱(bao)和(he)握手,而(er)是向他們(men)撒(sa)五彩繽紛的(de)紙(zhi)屑。撒(sa)紙(zhi)屑的(de)習俗起源于撒(sa)麥粒(li)。1491年(nian)英國(guo)國(guo)王(wang)亨利七世(shi)攜(xie)王(wang)后到布里(li)斯托爾(er)旅行(xing)(xing)。旅行(xing)(xing)途中,被(bei)一位面包(bao)師的(de)妻子看到,于是她從窗子里(li)向他們(men)撒(sa)麥粒(li),并高呼(hu):"歡(huan)迎你們(men),陛(bi)下!祝(zhu)你們(men)幸福(fu)(fu)、長壽。"這(zhe)成為一段佳話,到16世(shi)紀時(shi),這(zhe)一習俗已廣為流(liu)傳,人們(men)向新(xin)郎、新(xin)娘撒(sa)麥粒(li),有時(shi)還染各種(zhong)顏色。麥粒(li)象征著豐(feng)收和(he)生活富裕,同(tong)時(shi)也祝(zhu)賀(he)新(xin)婚(hun)夫(fu)婦幸福(fu)(fu)長壽,子孫滿堂。
⑤、度蜜(mi)月也是英國(guo)各地(di)青(qing)年(nian)結(jie)婚(hun)的(de)(de)重要內容之一(yi)。他(ta)們把積蓄下來(lai)的(de)(de)錢用于(yu)旅(lv)游,而(er)結(jie)婚(hun)后去旅(lv)游便稱作(zuo)(zuo)度蜜(mi)月。這原是古代(dai)的(de)(de)習俗,在(zai)新(xin)婚(hun)之時一(yi)定要飲(yin)(yin)(yin)用一(yi)種(zhong)用蜂蜜(mi)特制的(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)料,用來(lai)象征家庭美滿、愛情甜蜜(mi)和生活幸福。而(er)這種(zhong)飲(yin)(yin)(yin)料從結(jie)婚(hun)開始要喝30天,因(yin)此就把新(xin)婚(hun)第一(yi)個月稱作(zuo)(zuo)蜜(mi)月了。
⑥、在(zai)英國(guo)對于結婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)紀念(nian)日十(shi)(shi)(shi)分重視,每年(nian)(nian)(nian)(nian)都要慶(qing)祝并有不同(tong)的稱(cheng)謂。第(di)(di)一(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)(shi)紙婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)二(er)年(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)(shi)棉(mian)婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)三年(nian)(nian)(nian)(nian)為皮革婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)四年(nian)(nian)(nian)(nian)為毅(yi)婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)五(wu)年(nian)(nian)(nian)(nian)稱(cheng)木婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)六年(nian)(nian)(nian)(nian)稱(cheng)鐵(tie)婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)七年(nian)(nian)(nian)(nian)叫銅婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)八年(nian)(nian)(nian)(nian)叫陶器婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)九年(nian)(nian)(nian)(nian)為柳婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),第(di)(di)十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)(shi)錫婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun),以(yi)后(hou)是(shi)(shi)鋼婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、繞(rao)仁(ren)婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、花邊(bian)婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、象牙婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、水(shui)晶婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)。從第(di)(di)十(shi)(shi)(shi)五(wu)年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)后(hou),每五(wu)年(nian)(nian)(nian)(nian)各(ge)有一(yi)個(ge)(ge)稱(cheng)謂,依次為搪瓷婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、銀婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)(第(di)(di)二(er)十(shi)(shi)(shi)五(wu)年(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)(shi)個(ge)(ge)大典)、珠婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、珊(shan)瑚婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、紅寶石婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、藍(lan)寶石婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、金(jin)婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)(五(wu)十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)是(shi)(shi)第(di)(di)二(er)大典)、翡翠婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)、鉆石婚(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)。這(zhe)最后(hou)一(yi)個(ge)(ge)是(shi)(shi)第(di)(di)三大慶(qing)典,但很少有人能夠慶(qing)祝這(zhe)個(ge)(ge)慶(qing)典。
四、禁(jin)忌
①、不能加塞(sai)
英國人(ren)有排(pai)(pai)隊的(de)習慣。你可以看(kan)到他們一(yi)個(ge)挨一(yi)個(ge)地排(pai)(pai)隊上公共汽車(che)、火車(che)或買報紙。加塞是一(yi)種令人(ren)不齒的(de)行為。
②、不能(neng)問女士的年齡
英國人(ren)非常不喜歡談論(lun)男(nan)人(ren)的(de)(de)(de)工資和(he)女(nv)人(ren)的(de)(de)(de)年齡,甚至他家(jia)(jia)里的(de)(de)(de)家(jia)(jia)具值多(duo)少(shao)錢,也(ye)是(shi)不該(gai)問(wen)(wen)的(de)(de)(de)。如果(guo)你(ni)問(wen)(wen)了一(yi)位女(nv)士(shi)的(de)(de)(de)年齡,也(ye)是(shi)很不合適的(de)(de)(de),因為她認為這是(shi)她自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)秘密(mi),而且每(mei)個人(ren)都想永葆青春,沒有(you)比對(dui)中(zhong)年婦女(nv)說一(yi)聲(sheng)“你(ni)看上去(qu)好年輕”更(geng)好的(de)(de)(de)恭維(wei)了。毫無疑問(wen)(wen),每(mei)個女(nv)士(shi)的(de)(de)(de)發型、化妝和(he)衣(yi)著(zhu)都是(shi)為了讓自己(ji)(ji)看起來更(geng)美(mei)麗、更(geng)年輕,但(dan)是(shi)如果(guo)她的(de)(de)(de)打(da)扮讓人(ren)感到太刻意,那么別(bie)人(ren)就會帶著(zhu)非難(nan)的(de)(de)(de)口吻說她“顯(xian)得俗氣(qi)”。
③、不能砍價
在英(ying)國(guo)購(gou)物,最(zui)忌(ji)諱的是(shi)(shi)砍(kan)價(jia)(jia)(jia)。英(ying)國(guo)人不(bu)喜(xi)歡討價(jia)(jia)(jia)還價(jia)(jia)(jia),認為這是(shi)(shi)很丟面子的事情。如(ru)果你(ni)購(gou)買的是(shi)(shi)一(yi)(yi)件(jian)貴重(zhong)的藝術品或數量(liang)很大的商品時,你(ni)也需要小心地(di)與(yu)賣(mai)方商定(ding)一(yi)(yi)個全部的價(jia)(jia)(jia)錢。英(ying)國(guo)人很少(shao)討價(jia)(jia)(jia)還價(jia)(jia)(jia),如(ru)果他們認為一(yi)(yi)件(jian)商品的價(jia)(jia)(jia)錢合(he)適就買下,不(bu)合(he)適就走(zou)開。
④、英(ying)國人(ren)(ren)(ren)認為13和(he)星期(qi)五是不吉利(li)的(de),尤其是13日與星期(qi)五相遇更(geng)忌諱(hui),這個時候,許多人(ren)(ren)(ren)寧愿呆(dai)在(zai)(zai)家(jia)里不出門。在(zai)(zai)英(ying)國,忌諱(hui)談論男人(ren)(ren)(ren)的(de)工資,女(nv)人(ren)(ren)(ren)的(de)年齡,政(zheng)治傾向等。他們忌諱(hui)四人(ren)(ren)(ren)交叉式握手,還忌點(dian)煙連點(dian)三(san)人(ren)(ren)(ren)。
⑤、去英國(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)家(jia)(jia)(jia)里(li)作客,最好(hao)帶點價值(zhi)較低的(de)禮(li)品(pin)(pin),因為花(hua)(hua)費不(bu)(bu)(bu)多就不(bu)(bu)(bu)會(hui)(hui)(hui)有(you)行賄之嫌。禮(li)品(pin)(pin)一般(ban)有(you):高級巧克(ke)力、名(ming)酒(jiu)、鮮花(hua)(hua),特別是(shi)(shi)(shi)我國(guo)(guo)具(ju)有(you)民(min)族特色的(de)民(min)間工藝美術品(pin)(pin),他們(men)格外欣(xin)賞。而(er)對有(you)客人(ren)(ren)(ren)公司標記(ji)的(de)紀念(nian)品(pin)(pin)不(bu)(bu)(bu)感興趣。在英國(guo)(guo),服飾(shi)、香皂之類的(de)物(wu)品(pin)(pin)未免(mian)太涉及到(dao)(dao)個人(ren)(ren)(ren)的(de)私生(sheng)活,故(gu)幫一般(ban)不(bu)(bu)(bu)用(yong)來送人(ren)(ren)(ren).菊花(hua)(hua)在任(ren)何歐洲(zhou)國(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)都只用(yong)于萬(wan)圣節或葬禮(li),一般(ban)不(bu)(bu)(bu)宜送人(ren)(ren)(ren)。白色的(de)百(bai)合花(hua)(hua)在英國(guo)(guo)象征死亡(wang),也不(bu)(bu)(bu)宜送人(ren)(ren)(ren)。其他的(de)花(hua)(hua)都可送人(ren)(ren)(ren)。盆栽植物(wu)一般(ban)是(shi)(shi)(shi)宴會(hui)(hui)(hui)后(hou)派人(ren)(ren)(ren)送去。若請你到(dao)(dao)人(ren)(ren)(ren)家(jia)(jia)(jia)里(li)作客,需要(yao)注意,如(ru)果是(shi)(shi)(shi)一種社交場合,不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)公事,早到(dao)(dao)是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)禮(li)貌(mao)的(de),女(nv)主(zhu)人(ren)(ren)(ren)要(yao)為你做準(zhun)備(bei),你去早了(le),她還沒有(you)準(zhun)備(bei)好(hao),會(hui)(hui)(hui)使她難堪。最好(hao)是(shi)(shi)(shi)晚到(dao)(dao)10分鐘。在接受禮(li)品(pin)(pin)方面,英國(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)和我國(guo)(guo)的(de)習(xi)慣有(you)很(hen)大的(de)不(bu)(bu)(bu)同。他們(men)常常當著客人(ren)(ren)(ren)的(de)面打開禮(li)品(pin)(pin),無論禮(li)品(pin)(pin)價值(zhi)如(ru)何,或是(shi)(shi)(shi)否有(you)用(yong),主(zhu)人(ren)(ren)(ren)都會(hui)(hui)(hui)給(gei)以熱情(qing)的(de)贊揚表示謝(xie)意。蘇(su)格蘭威(wei)士忌(ji)是(shi)(shi)(shi)很(hen)通(tong)行的(de)禮(li)品(pin)(pin),烈性威(wei)士忌(ji)則不(bu)(bu)(bu)然。
五、做客(ke)和餐桌上的禮節
如(ru)(ru)果你(ni)(ni)(ni)被邀(yao)請(qing)(qing)到(dao)別人(ren)家(jia)做(zuo)(zuo)客(ke),就(jiu)要(yao)考虎這樣幾(ji)個情況。比如(ru)(ru),該(gai)在(zai)什么(me)(me)(me)時(shi)候(hou)到(dao)主人(ren)家(jia)?如(ru)(ru)果不是(shi)(shi)(shi)談(tan)正(zheng)經事,只是(shi)(shi)(shi)個社交聚會(hui),早到(dao)是(shi)(shi)(shi)不禮貌(mao)的。女(nv)主人(ren)正(zheng)在(zai)做(zuo)(zuo)準備,她還(huan)沒完全準備好(hao)你(ni)(ni)(ni)就(jiu)到(dao)了(le),會(hui)使(shi)(shi)她感到(dao)非(fei)常尷尬。晚(wan)到(dao)10分鐘最(zui)佳。晚(wan)到(dao)半小(xiao)時(shi)就(jiu)顯得太遲了(le),需要(yao)向主人(ren)致歉。什么(me)(me)(me)時(shi)候(hou)應該(gai)離開呢?這沒什么(me)(me)(me)規(gui)定,但在(zai)主人(ren)家(jia)坐得太晚(wan)是(shi)(shi)(shi)很不禮貌(mao)的。如(ru)(ru)果只是(shi)(shi)(shi)邀(yao)請(qing)(qing)你(ni)(ni)(ni)共進晚(wan)餐和(he)聊(liao)天(tian)(tian),那么(me)(me)(me)你(ni)(ni)(ni)最(zui)好(hao)在(zai)10點(dian)至(zhi)11點(dian)之(zhi)間離開或者(zhe)餐后1小(xiao)時(shi)告別。如(ru)(ru)果你(ni)(ni)(ni)被邀(yao)請(qing)(qing)留下來住幾(ji)天(tian)(tian)或度(du)周末,在(zai)離開之(zhi)前(qian)應特意買束花(hua)送給女(nv)主人(ren),這會(hui)使(shi)(shi)她非(fei)常高興。另(ling)外,離開后的第二天(tian)(tian)要(yao)發(fa)一(yi)封便函向主人(ren)致謝,并隨附一(yi)件小(xiao)禮品如(ru)(ru)一(yi)盒(he)巧克力或一(yi)些鮮花(hua)等。
英國(guo)的(de)宴請方式(shi)多種多樣,主要有茶(cha)會(hui)和(he)宴會(hui),茶(cha)會(hui)包括正式(shi)和(he)非正式(shi)茶(cha)會(hui)。英國(guo)人(ren)在席間不(bu)(bu)布菜(cai)也不(bu)(bu)勸酒,全憑客人(ren)的(de)興趣取用。一般要將(jiang)取用的(de)菜(cai)吃光才(cai)禮貌,不(bu)(bu)喝酒的(de)人(ren)在侍(shi)者斟(zhen)酒時,將(jiang)手往杯口一放就行。客人(ren)之間告別可相互握手,也可點頭示意(yi)。
英(ying)國人一般較喜(xi)愛的(de)烹飪方式(shi)有(you):燴、燒(shao)烤(kao)、煎和油炸。對(dui)肉(rou)(rou)類、海鮮、野味的(de)烹調均(jun)有(you)獨到(dao)的(de)方式(shi);然(ran)而(er),他們對(dui)牛(niu)肉(rou)(rou)類方面又有(you)特(te)別的(de)偏好,如燒(shao)烤(kao)牛(niu)肉(rou)(rou)(ROASTED BEEF),在食用時不(bu)僅附上時令的(de)蔬(shu)菜、烤(kao)洋(yang)芋,還(huan)會在牛(niu)排上加上少許的(de)芥茉醬(jiang);在佐(zuo)料的(de)使用上則喜(xi)好奶油及酒類;在香料上則喜(xi)好肉(rou)(rou)寇、肉(rou)(rou)桂等新鮮香料。
較為人知的英(ying)國(guo)料理菜名有(you):牛(niu)肉腰子派(STEAK KIDNEY PIE)、炸魚排(ENGLISH FISH CHIP)、皇家(jia)奶油雞(CHICKEN A LA KING)等。英(ying)國(guo)人喜歡狩獵,在(zai)一(yi)年只有(you)一(yi)次的狩獵期(qi)中,就(jiu)有(you)許多的飯店或餐(can)廳(ting)會推(tui)出野(ye)味(wei)大餐(can),如野(ye)鹿(VENISON)、野(ye)兔(HARE)、雉雞(PHEASANT)、野(ye)山羊(WILDSHEEP)等的烹調(diao)(diao)。而(er)一(yi)般烹調(diao)(diao)野(ye)味(wei)時,均采用些杜松(song)子或漿果及(ji)酒,此做法是為了去除(chu)食物本(ben)身的膻腥味(wei)。
英(ying)國人對(dui)早餐(can)(can)(can)非(fei)常(chang)(chang)講(jiang)究!英(ying)國餐(can)(can)(can)館中(zhong)所供(gong)應的(de)餐(can)(can)(can)點(dian)種類繁(fan)多(duo)(duo),有(you)果(guo)汁、水果(guo)、蛋類、肉類、麥粥類、面包(bao)、果(guo)醬及咖啡(fei)等。 時下所流行的(de)下午茶(HIGH TEA)也是傳來(lai)(lai)自于英(ying)國,其較(jiao)知名的(de)有(you)維多(duo)(duo)莉亞式(shi)VICTORIAN STYLE),內容(rong)可說(shuo)是包(bao)羅萬(wan)象(xiang),包(bao)括各式(shi)小點(dian)、松糕(gao)、水果(guo)撻(TARTE)及三(san)明(ming)治等。 晚餐(can)(can)(can)對(dui)英(ying)國人來(lai)(lai)說(shuo)也是日常(chang)(chang)生活中(zhong)最重要的(de)一部(bu)份,他們選擇的(de)用(yong)餐(can)(can)(can)時間(jian)通常(chang)(chang)較(jiao)晚,而且都是邊(bian)(bian)吃(chi)邊(bian)(bian)喝邊(bian)(bian)聊,以促進用(yong)餐(can)(can)(can)人之(zhi)間(jian)的(de)情(qing)誼(yi),可想見他們是屬于極有(you)自主性(xing)的(de)民族(zu),而一頓晚餐(can)(can)(can)對(dui)他們來(lai)(lai)說(shuo)可能要花(hua)上好幾個鐘頭!